А теперь запомни три вещи, очень важные для приготовления лукового супа.
Если сказано издеваццо над луком 20 минут - значит, 20 минут и никак не меньше. Сказано после этого варить полчаса - значит, полчаса, а не "примерно готово", особенно учитывая степень приблизительности твоего "примерно" утром после бутылки шампанского.
И если ты пересчитываешь рецепт на полторы порции - пересчитывай все, в том числе вино и сахар. а то странно как-то, сладкое не любишь, а сахара вечно перекладываешь.
А так вообще луковый суп - это нечто, особенно утром после хорошей ночи с алкоголем.